Cocinar en casa no tiene por qué ser intimidante, sobre todo para quienes se inician en la cocina. Con recetas fáciles de seguir e ingredientes que se encuentran fácilmente en cualquier supermercado, puedes preparar deliciosas cenas que sorprenderán a tus seres queridos. A continuación, te presentamos cinco recetas estadounidenses sencillas y exquisitas, ideales para principiantes.

1. Sándwich clásico de queso a la plancha

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan (blanco, integral o de masa madre)
• 2 rebanadas de queso americano (o cheddar)
• 2 cucharadas de mantequilla

Instrucciones:

1. Calienta una sartén a fuego medio.
2. Unta con mantequilla un lado de cada rebanada de pan.
3. Coloca una rebanada de pan, con la parte untada con mantequilla hacia abajo, en la sartén.
4. Coloca las lonchas de queso por encima.
5. Coloca la segunda rebanada de pan, con la parte untada con mantequilla hacia arriba, encima del queso.
6. Cocina hasta que la rebanada inferior esté dorada, luego dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté dorado y el queso se haya derretido.
7. ¡Sirva caliente y disfrute!

2. Espaguetis Aglio e Olio

Ingredientes:

• 8 onzas de espaguetis
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo, cortados en rodajas finas
• 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (para decorar)
• Queso parmesano rallado (opcional)

Instrucciones:

1. Cuece los espaguetis según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega el ajo y las hojuelas de pimiento rojo y cocina hasta que el ajo esté dorado (unos 2 minutos).
4. Añade los espaguetis cocidos a la sartén y mézclalos para que se impregnen bien con el aceite de ajo.
5. Sazone con sal y pimienta al gusto.
6. Si se desea, adornar con perejil fresco y queso parmesano rallado.
7. Servir inmediatamente.

3. Quesadillas de pollo

Ingredientes:

• 2 tortillas de harina grandes
• 1 taza de pollo cocido, desmenuzado
• 1 taza de queso rallado (cheddar, Monterey Jack o una mezcla)
• 1/4 taza de salsa
• 2 cucharadas de crema agria (para servir)
• 1 cucharada de aceite

Instrucciones:

1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
2. Coloca una tortilla en la sartén y espolvorea la mitad del queso uniformemente sobre la tortilla.
3. Agrega el pollo desmenuzado y la salsa.
4. Espolvorea el queso restante sobre el pollo.
5. Cubra con la segunda tortilla.
6. Cocina hasta que la tortilla de abajo esté dorada, luego con cuidado dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté dorado y el queso se haya derretido.
7. Cortar en gajos y servir con crema agria.

4. Salmón al horno con limón y eneldo

Ingredientes:

• 2 filetes de salmón
• 1 limón, en rodajas finas
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 190 °C (375 °F).
2. Coloca los filetes de salmón sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
3. Rocíe los filetes con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
4. Coloca las rodajas de limón encima del salmón y espolvorea con eneldo fresco.
5. Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
6. Sírvelo con tu guarnición favorita.

5. Panqueques

Ingredientes:

• 1 taza de harina para todo uso
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 de cucharadita de sal
• 3/4 de taza de suero de leche
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Jarabe de arce (para servir)

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. En otro recipiente, batir el suero de leche, la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
3. Vierta los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen (no pasa nada si la masa queda un poco grumosa).
4. Calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con mantequilla o aceite.
5. Vierta 1/4 de taza de masa en la sartén para cada panqueque.
6. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie del panqueque y los bordes se vean firmes, luego dale la vuelta y cocina hasta que esté dorado por el otro lado.
7. Sírvelo caliente con sirope de arce.

Estas recetas no solo son fáciles, sino también increíblemente deliciosas. Tanto si cocinas para ti, tu familia o tus invitados, estos platos serán todo un éxito. ¡Que disfrutes cocinando!