Café Peet's tostado oscuro en grano entero, mezcla Major Dickason's (907 g)
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El café Peet's Coffee® Major Dickason's Blend® de tueste intenso, en grano entero (907 g), es un producto original de Berkley desde 1969. A los aficionados les encanta porque este café tiene un sabor rico, especiado, complejo y con múltiples capas, que ofrece notas ahumadas y tostadas y una profunda dulzura achocolatada.
¿Por qué comprar el café Peet's Coffee Major Dickason's Blend Deep Roast en grano entero?
Cuando compras granos enteros y los mueles minutos antes de preparar tu café, el sabor es mucho más intenso y el sutil gusto de los granos se aprecia mejor. Además, con el café en grano tienes control sobre la molienda. Los distintos métodos de preparación funcionan mejor con diferentes grosores de molienda, así que, al moler el café tú mismo, puedes preparar una tanda de café extra grueso para tu prensa francesa o una molienda fina para una máquina de espresso. Incluso el molinillo de café o procesador de alimentos más sencillo te permitirá controlar la molienda, lo que significa que el café en grano entero Peet's Coffee Major Dickason's Blend Deep Roast es ideal para cualquier método de preparación.
¿Cuál es la diferencia entre los distintos tipos de tueste?
El grado de tueste de los granos de café es uno de los factores más importantes que determinan su sabor. Antes de tostarse, los granos de café verde tienen un aroma herbáceo y poco o ningún sabor. El proceso de tueste los transforma en los granos crujientes y aromáticos que reconocemos como café. La edad, el método de procesamiento, la molienda y el método de preparación también influyen en el sabor, pero el grado de tueste ofrece una guía general del sabor que se puede esperar. Los tuestes ligeros tienen una acidez pronunciada y un sabor a grano tostado; los tuestes medios presentan un sabor, aroma y acidez más equilibrados; y los tuestes oscuros generalmente tienen un sabor ahumado.
Acerca de Peet's Coffee
Desde que Alfred Peet abrió su primera cafetería hace más de 50 años, Peet's Coffee se ha dedicado a elaborar la taza de café perfecta, un empeño que guía cada paso de su proceso. Peet's Coffee mantiene una relación directa con los agricultores que cultivan sus granos, visitándolos con regularidad y en persona, y se centra en obtener cafés con certificaciones de Comercio Justo, USDA Orgánico y Rainforest Alliance.
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