Café en grano entero orgánico Sumatra Kirkland Signature, 2 libras, paquete de 2
La principal fuente del café Kirkland Signature Organic Sumatra es la cooperativa Koperasi Produsen Petani Kopi Gayo, conocida como Kopsen PKG, ubicada en Takengon, Aceh Central, una zona ideal para el cultivo de café. 345 agricultores de cuatro aldeas comenzaron a cultivar café en 2012 y formaron la cooperativa en 2016. Cuentan con 587 hectáreas de plantaciones de café y una capacidad de producción de aproximadamente 410 toneladas métricas de café listo para exportación al año. Kopsen PKG ha trabajado para mejorar la productividad y la calidad mediante la distribución de semillas, la capacitación y la construcción de una planta de procesamiento. La cooperativa cuenta con la certificación orgánica (USDA-NOP y UE). Este café, tostado a un nivel medio-oscuro, presenta el codiciado perfil clásico de Sumatra, con notas más intensas de chocolate, vino tinto y especias. Notas de cata: Complejo. Chocolate, vino tinto, cuero suave, especias suaves y un final de tabaco dulce.
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